提到火锅人们首先想到的是美食之一，而不是一种器具名称的确今天提到的火锅就是用器具火锅煮的菜肴汤烧开把食物涮熟，现吃现烫，咸辣鲜香，各取所需，老少皆宜热气腾腾的火锅不仅是冬天吃货的专属，也是夏天宴请的标配夏天吃火锅那是热上加热，一些生活细致的人就有讲究了那么，三伏天天朋友们聚会吃火锅时，有哪些配菜值得一吃呢？，下面我们就来聊聊关于吃火锅里面放什么菜最好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
吃火锅里面放什么菜最好吃
提到火锅人们首先想到的是美食之一，而不是一种器具名称。的确今天提到的火锅就是用器具火锅煮的菜肴。汤烧开把食物涮熟，现吃现烫，咸辣鲜香，各取所需，老少皆宜。热气腾腾的火锅不仅是冬天吃货的专属，也是夏天宴请的标配。夏天吃火锅那是热上加热，一些生活细致的人就有讲究了。那么，三伏天天朋友们聚会吃火锅时，有哪些配菜值得一吃呢？
首先，大多数是四类汤底：海鲜类，鸡类，排骨类，清汤类。配菜看心情，都是选择大众化的，像牛筋丸，冬瓜片，冻豆腐，番茄，粉丝腐竹。食材方面的话，值得一吃的配菜一般会选择：花菜、生菜，白菜、芹菜、油麦菜，香菇、金针菇、茶树菇、粉条、木耳、藕片、豆腐、白萝卜、胡萝卜、土豆片、冬瓜，海带，炸过的芋头等，涮一涮吃起来特别美味。
毛肚是吃重庆火锅的灵魂，因为一些不可描述的原因鸭肠、黄喉可以不要，但吃重庆火锅毛肚是必须要有的，无论是鲜毛肚还是袋装绿色毛肚。土豆片、嫩豆腐块、豆皮条、海带结、西蓝花、娃娃菜、金针菇、平菇、菠菜、细笋，粉条，羊肉，牛肉，鱼丸，小火腿，鱼豆腐，还有素丸子。大概就是这些，味道很是不错，值得一试。调料自己调配，来一些芝麻酱，加上酱油、香菜又是一番滋味。
火锅可以开发每个人的味蕾。汤底无论是用牛肉、排骨、烧鸡公、酸菜鱼做，还是自己用西红柿、大葱、菜籽油、辣酱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒，姜片，葱头，醪糟等其他调料一起炒个火锅底料，再配一些新鲜牛羊肉、西兰花、白菜、金针菇、土豆、豆腐丸子、外加上鱼丸，牛羊肉卷，还有鸭血、豆芽等等都可以，吃火锅的大部分人都会喜欢这些。这样色香味美的火锅锅底就起好了，然后可以烫各种食材，一般值得选择的菜品有，鱼肉，肉片，酥肉，毛肚，牛百叶，平菇，金针菇，豆腐，木耳，海带，藕片、菠菜，生菜，宽粉、红薯粉、面条等等。一些个人嗜好不再赘叙。
我自己不好吃辣，也就很少吃火锅的，加上住的是出租屋，吃火锅也不太方便，因为房间也比较小没有买专门吃火锅的锅，所以也是很少自己煮的。偶尔煮的时候都是用煲饭的那个锅煮火锅，味道也差不到那里去。但是强烈推荐在家里备上一些熟芝麻和辣椒粉，干碟蘸料和湿酱碟搭配起来真的让火锅有了灵魂。自己调配调料当然就更好了，根据自己的口味可以吃得云天雾地，但是个人却觉得，如果不弄上半碗蒜茸，就对不起自己。
