莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨给大家分享一道“自制火锅”的做法今天是十月份的最后一天，过了今天，时间就到了十一月份了随着时间的消逝，这几天气温也开始下降，越发感觉到一种寒冷的气流随之而来昨天我刚入手了一台颜值不错的家庭火锅锅，小巧玲珑，非常好看因为听别人讲，今年冬季的气候将会非常寒冷，所以我就专门买了一个吃火锅的锅，打算今年如果真的非常寒冷的话，我就隔三差五给家人做火锅吃，再寒冷的天气我们也就不担心身体被冻坏了，因为吃火锅完全可以抵抗凛冽寒风今天正好是星期六，而且外面也挺阴冷，我就用这个新入手的这个锅，给家人做了一顿自制火锅吃，还真的很棒，我来为大家讲解一下关于自己在家如何做火锅吃?跟着小编一起来看一看吧!
自己在家如何做火锅吃
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“自制火锅”的做法。今天是十月份的最后一天，过了今天，时间就到了十一月份了。随着时间的消逝，这几天气温也开始下降，越发感觉到一种寒冷的气流随之而来。昨天我刚入手了一台颜值不错的家庭火锅锅，小巧玲珑，非常好看。因为听别人讲，今年冬季的气候将会非常寒冷，所以我就专门买了一个吃火锅的锅，打算今年如果真的非常寒冷的话，我就隔三差五给家人做火锅吃，再寒冷的天气我们也就不担心身体被冻坏了，因为吃火锅完全可以抵抗凛冽寒风。今天正好是星期六，而且外面也挺阴冷，我就用这个新入手的这个锅，给家人做了一顿自制火锅吃，还真的很棒。
大清早起来，老公一个人去旧货市场逛去了。我一个人来到了菜市场采购吃火锅所需要的食材。今天是周六，菜市场上的人真的很不少，看来很多家庭双休日，都全家出动采购食物，打算利用休息日好好犒赏一下自己，做几样美食吃上一吃。自制火锅首先需要考虑的是吃什么味道，是香辣还是清汤，或者是清油什么的。然后根据家里的人数确定购买食材的份量，最好买得合适一些，别发生不必要的浪费。另外买蔬菜时可以根据自己的口味买一下自己喜欢吃的食材最好。我们喜欢清油微辣锅底，所以我买了这方面的火锅底料。另外在食材方面买了一些牛肉卷、肚丝、鱼丸等肉食，另外还买了豆腐、香肠、粉条等等需要吃的蔬菜。天气变冷，想吃火锅在家做，配10几样菜，成本不足80元吃到撑，真不贵！
马上11月了北方的天气渐渐转凉，一到了深秋，赶紧为家人煮火锅暖暖身，说到火锅，一年四季都受到人们的欢迎和喜，很多朋友喜欢出去外面吃火锅，尤其是天冷了，火锅肯定是首选的美食，隔一段时间总会和家人一起聚一下，吃一顿火锅，边吃边聊很热闹，在外吃顿火锅不便宜的，一家三口去吃没有200多下不来，其实想吃火锅自己在家也能做，不用出去吃，做出的火锅味道不比火锅店里的差，关键是做法简单，味道好。今天刚好星期六，中午就就安排火锅，而且食材准备比较简单，采购好新鲜食材和火锅底料，准备好锅具就可以开涮了，一桌食材加起来都不到100元，太划算了，都吃撑了，还没有吃完呢！周六一家人在家自制火锅，摆满一桌，80元吃到爽，营养足味道鲜。现在我把这道“自制火锅”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
吃火锅一款好用的电火锅是不可缺少的，我家一直用传统火锅，功能比较单一，除了涮火锅不能做其它美食了，最近双11做活动入手一台臻米多功能料理火锅，时尚的外观颜色，这摆在家里，像是摆了件艺术品，这款臻米多功能料理火锅，一锅多用，蒸、煮、煎、烤、炸、炖、焖、炒一锅包揽，三挡温度调节，通过旋转的方式来控制温度的，5秒速热，3分钟沸腾，方便更快捷。可替代一些厨房电器和用具，可以说是全能的厨房小帮手，而且煎炸炒不粘锅不溅，只要用水清洗一擦就干净，这多功能料理机，省时省力还省钱。
食材：一袋火锅底料，葱段，姜片少许、香菇、豆腐、青菜、菠菜、豆腐皮、小油菜、娃娃菜、莲菜、宽粉，火锅丸子，毛肚、纯手工小羔羊肉片，自制蒜泥蘸料。
1、宽粉提前泡好，豆腐冲洗后切成块，豆腐皮洗净卷起来，切成细条。
2、准备的蔬菜清洗干净，娃娃菜从中间切开，切成几份，香菇切成小块，莲菜去皮切成厚点片，放水里滴几滴白醋，防止氧化变黑。
3、吃火锅孩子很喜欢各种火锅丸子，每次都会买点，老公喜欢吃牛肚，牛肚洗净切成宽的条，羊肉的可以换成牛肉卷，食材也可以随意准备。
4、火锅中加入适量清水或者骨头汤，开始按键最高档，将水烧开，3分钟就开锅了，切点葱花，姜片放进去，再放入清油麻辣底料。
5、煮开后加入各种丸子，豆腐，香菇，娃娃菜，宽粉，也可以一边煮一边吃再添加自己喜欢的食材，
6、其它菜煮得差不多了，放点绿叶菜，菠菜，油菜可以边吃边煮，不影响口感。
7、最后再涮羊肉和牛肚，蘸着蘸料，吃起来鲜嫩多汁而且有嚼劲，在家20多分钟就可以做出香辣扑鼻的火锅，一家人一起吃真幸福。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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