花椰菜又叫做花菜、菜花是生活中常见的一种蔬菜，花椰菜的做法有很多，花椰菜炒肉就是其中一种比较常见的家常菜，以花椰菜和猪肉为主，虽然只是普通的家常菜，但味道是非常不错的。赶紧看看是怎么做的吧。
用料：
- 花菜
- 肉片
- 葱姜蒜
- 生抽，蚝油
具体步骤：
- 锅中加水，盖上锅盖，煮至沸腾
- 沸腾后倒入花菜
- 盖上锅盖，继续煮至沸腾
- 沸腾后将花菜捞出备用
- 锅中加入少量油（肉会炒出油，因此不需要很多油）
- 倒入肉片
- 翻炒直至肉变色(肉片炒的时候一定要炒出油来，这样肉片会更加的香。)
- 放入葱、姜，继续翻炒
- 倒入适量料酒
- 翻炒均匀
- 煮至沸腾
- 倒入一勺生抽，翻炒至上色均匀
- 倒入适量清水，没过肉即可
- 沸腾后倒入花菜
- 翻炒均匀
- 加入少量蚝油，翻炒均匀
- 加入切成小段的大蒜
- 翻炒均匀后即可盛出，快尝尝吧
