怎样炖羊排（炖羊排的方法）

羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫，下面我们就来聊聊关于怎样炖羊排?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样炖羊排

羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫。

锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干。

炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火。

约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂。