欢迎有缘的您阅读到本文，如果您喜欢我的美食文章，请点击“关注”我，我会持续更新更多优质的美食图文。
女人和女人在一起的时间，多半聊的最多就是家里的宝宝，再就是美食分享，周末下班早，闺蜜约我逛街看电影，电影过后我们一边走一边探讨晚餐吃什么，闺蜜强烈推荐我去一家熟食店，说她家的熟食很好吃，新鲜味道好且火候掌握得好，软硬合适，据说好奇心能杀死一只猫，我让她说的好奇心上来了。
顺着闺蜜指的路线，来到了巷子里的一家熟食店，店面不大，但是从进门的那一刻我就喜欢上了这家小店，窗明几净的，摆放熟食的不锈钢盘子更是个个亮晶晶，诱人的熟食有的冒着热气，有的颜色透亮红润，看着就好新鲜，卖熟食的小妹看着我对熟食贪婪的目光，轻声问一句，姐姐您想吃点什么呢？是呀，我想吃点什么呢？说话间一个师傅正在摆放冒着热气的酱猪耳朵，我毫不犹豫的说，就来它！
猪耳朵在我们东北通常都是和黄瓜搭配一起做凉菜吃，平日里或者一些家庭聚会，猪耳朵拌黄瓜是餐桌上经常出现的凉菜，这道凉菜的特点是爽口，还能吃到猪耳朵的香，脆，猪耳朵本身就是一层皮包着里面的软脆骨，嚼起来特别脆香，也是一道下酒的好凉菜。猪身上这个部位和黄瓜搭配做凉菜，味道香，口感脆，全家称赞好吃，话不多说，把这道好吃的猪耳朵拌黄瓜分享给正在看文章的您。
主要食材：酱猪耳朵1个、旱黄瓜1根
配 料：香菜1根、蒜瓣1个、胡萝卜1小块，老干妈辣椒油1小勺、精盐少许、白糖1小勺、陈醋1小勺
拌菜步骤1、黄瓜洗净去皮，切成小薄块，胡萝卜也切小块，放在一个干净的小碗中，备用。
2、把整个的酱猪耳朵，用刀用片的切法，切成一片一片的，因猪耳朵厚度有限，所以把刀放平了片着切，就会切成片。切好后放在盘中备用。
3、准备一个干净的盆，切好的猪耳朵和黄瓜倒入盆中，再把蒜瓣切末也倒入盆中，香菜切断，最后放入精盐、白糖、陈醋和老干妈辣椒油，戴好一次性手套抓拌均匀装盘，这道好吃的猪耳朵拌黄瓜就做好了。
猪耳朵拌黄瓜端上桌，家里人就说，看着这么有食欲呢，于是大家你一口，我一口地吃起来，都称赞说猪耳朵拌黄瓜好吃，说吃起来很爽口，而且还能吃到猪耳朵的脆脆的筋道劲，看着全家人称赞叫好，这么爱吃这道菜，我这个做菜的更是开心，喜欢大家饭桌上欢声笑语的声音，家的样子或许就该如此吧。
,我是小厨二宝，每天都会和大家分享我的家常美食，我做的饭菜简单易学，食材更是容易购买到，希望喜欢我的朋友们能够多多“关注”我，文章的下方可以给我“留言”，我们共同来探讨美食，朋友们明天见！
