冬天多给孩子吃海鲜豆腐汤，营养全面，鲜美又好吃
不知道大家有没有看过一部大火的韩剧《梨泰院》，在这部韩剧里吸引我的并不是男女主超高的颜值，而是男主角起家的那道菜，它就是海鲜豆腐汤。虽然在这部韩剧当中海鲜豆腐汤被叫做了嫩豆腐汤，但是这两者其实并没有多大差别。
在冰冷刺骨的寒冬里一碗热气腾腾的海鲜豆腐汤能够瞬间让人满血复活，由于海鲜和豆腐进行了结合，所以海鲜的腥味完全消失，取而代之的是豆腐滑嫩可口的口感，炖成的汤更是极其鲜美，简直是欲罢不能。海鲜豆腐汤，除了可以当作一道主菜以外也可以搭配米饭来吃，是一道十分下饭的可口菜肴。
在现在这样寒冷的冬季，多喝这道汤对身体也有着很大的促进作用。海鲜豆腐汤味道非常鲜美，而且也不会太过油腻，在冬日季节里并不。
会给身体带来太大的负担。此外，海鲜豆腐汤富含多种营养物质，丰富的蛋白质可以帮助人补充身体所知的能量，在冬季多喝这道汤可以让体质变得更好，减少生病的次数。孩子吃可以提高身体免疫力，老人吃可以预防骨质疏松，减缓衰老速度，可以说是老少皆宜的一道菜。
【菜品】海鲜豆腐汤
【食材】鲜虾、花蛤、内酯豆腐、白玉菇、咸蛋黄、姜片、葱花、红椒粒、料酒、酱油、菜籽油、海鲜汤料
【烹饪步骤】
1、将所有食材洗干净以后放在盆中备用。
2、锅中倒入菜籽油，然后倒入老姜片爆香，之后将花蛤和对虾一起倒入锅中，不过要轻轻地倒，防止油溅出来。
3、当发现虾翻炒到变了颜色时在锅中倒入一个咸蛋黄，用铲子将它戳碎。
4、当发现咸蛋黄炒到变了颜色的时候在锅中加入适量料酒，去掉海鲜的腥味。
5、倒入料酒之后再在锅里面倒入酱油起到增香提味的效果，让最后的汤变得更加好喝。
6、锅中倒入开水之后倒入豆腐，用锅铲将豆腐戳开，之后加入刚刚准备好的白玉菇、红椒碎，也可以加一些海鲜口味的汤料包，边煮边搅拌，让汤完全在锅中溶解。
7、撇去锅中的浮沫，只有这样才会确保汤的口感，不撇去浮沫的话最后的汤喝起来比较粗糙，并不好吃。
8、在锅里面倒入小葱花增添色彩，提高汤的卖相，出锅以后就可享用，吃起来味道鲜美，感觉热量遍布全身。
【烹饪小贴士】
1、这道汤的食材用量要根据实际来决定，人少的食材将适量减少，不然很容易造成浪费。
2、如果喜欢吃辣的话可以选择辣椒油，最后的汤也会呈现一定的红色，吃起来味道也很棒。
3、海鲜豆腐汤的重点之一在于海鲜，但如果不喜欢吃虾也可以用其他的海鲜来替代，比如说鱿鱼。
4、如果找不到内酯豆腐也可以用普通的豆腐来替代，只不过口感上要略差一些。
5、很多海鲜携带着大量的细菌，所以说一定要高温才能够杀死细菌，没熟的海鲜吃下去很容易拉肚子。
【文案编辑】目海食浩浩
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