鸡肉洗干净，濯水去掉血水太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻，下面我们就来聊聊关于怎样做阿胶炖鸡汤?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎样做阿胶炖鸡汤
鸡肉洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。
鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里 把其他配料洗干净，加进去，加水。
盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。
高火，水开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时就可以了。
鸡肉是具有补益功效肉类食材，搭配滋阴补血的阿胶炖汤，味道浓郁，尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补，或者孕妇，则要在医生指导下谨慎食用，防止过度补益带来的副作用。
