黑鱼感觉肉不软是怎么回事（黑鱼感觉肉不软如何处理）

黑鱼鱼肉本质就紧硬，如果不浆好，下锅就收紧变硬如果想吃嫩一点就要在先泡后浆要把水吃进鱼片里，不要等水沸腾，就捞起，所以在煮黑鱼的时候一定要掌控好火候，时间差不多就把鱼肉捞出来，时间久了肯定会硬，下面我们就来聊聊关于黑鱼感觉肉不软是怎么回事?接下来我们就一起去了解一下吧!

黑鱼感觉肉不软是怎么回事

黑鱼鱼肉本质就紧硬，如果不浆好，下锅就收紧变硬。如果想吃嫩一点就要在先泡后浆要把水吃进鱼片里，不要等水沸腾，就捞起，所以在煮黑鱼的时候一定要掌控好火候，时间差不多就把鱼肉捞出来，时间久了肯定会硬。

黑鱼属于高蛋白食物，食用之后有促进蛋白合成的功效。