当虾仁遇上玉米粒，简单的一炒就很美味，色泽好看，好吃又营养。
现在孩子放假了，宝妈们就会想着给孩子吃得营养又丰富一些，尤其是对于一些挑食的孩子来说，真的是一件很难的事情，得花双倍的功夫才能让孩子多吃一些饭。
表哥家的孩子就比较挑食，他现在老家就会经常来我们家玩，今天赶集日又过来了，其它方面倒还好，反正家里有侄女她们跟他一起玩，就是吃饭有些问题，因为他很多菜都不吃，这就需要做一道合适他吃的菜。
刚好家里面还有刚摘的玉米，就想着用集市上买一些虾跟胡萝卜回来一起炒一道菜，那样色泽好看，看起来就有食欲，因为吃起来有些淡淡的甜味，很多孩子都喜欢吃，他应该也会喜欢。
于是就简单地做了一道虾仁炒玉米，他还真的很喜欢吃，一直吃着这道菜，还有半碗饭没多久就吃完了，看来这菜果然是很美味，孩子们也都很爱吃，虾仁吃起来滑嫩Q弹很香，玉米吃起来甜甜的，有了胡萝卜做点缀，吃起来更美味，这道菜做起来也简单，不用多久就可以出锅，是一道可以经常做给孩子吃的菜系，好吃又营养，现在就一起来做这道虾仁炒玉米吧。
做法如下：
准备材料：虾半斤、玉米1个、胡萝卜1个、青豆1把
第一步：先把虾线去掉，再去掉虾壳跟虾头，洗干净沥干水分，装在一个碗里加少许生粉、生抽搅拌均匀腌一会。
第二步：玉米剥下来洗干净，胡萝卜去皮切成丁，青豆洗干净。
第三步：锅里热油，把胡萝卜倒进去一会，再倒入玉米粒跟青豆一起大火翻炒，加入少许盐调味。
第四步：放入虾仁炒均匀，炒至虾仁变色，少许生抽调色就可以出锅了。
这样炒出来的虾仁好吃又鲜嫩，玉米也有着香味，吃起来甜甜的口感非常不错，孩子们都很喜欢这道菜，好吃又营养，是可以经常做好孩子吃的下饭菜，吃起饭来特别香，你也可以试下哦。
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