番茄排骨的家常做法（番茄排骨汤）

番茄排骨汤 煲制时间:1小时

【原料】小排骨12两，番茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤250克。

【调料】鸡酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙，盐适量。

【做法】

1排骨腌3~5分钟，然后油炸至金黄;番茄切块。

2将蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧锅内，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。

3食用前，加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

【营养功效】

番茄含有丰富的番茄红素，是很好的抗氧化剂，能够保护细胞，延缓衰老。