大家好，我是：为爱下厨
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做出充满爱的美食，做法简单还快捷
《油炸萝卜丸子》
准备3个白萝卜，15克精盐，2个鸡蛋。
萝卜装入大盘里面，加入半盆凉水，洗净消掉外皮。
萝卜在水中洗净，擦成细丝，撒上15克精盐。
萝卜两手抓匀，腌制半小时左右，让萝卜挤出水分。
萝卜腌制30-60分钟，去除保鲜膜，放入手心，挤出水分。
萝卜挤出水分，放入大碗，抖匀抖散。
萝卜放入案板，切成小碎末，也可以不切，不过推荐切碎。
萝卜再次倒入碗内，加入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。
加入20克花椒面，10克胡椒粉，分次加入200克面粉。
搅拌均匀成黏稠面糊，手心抹油，放入萝卜馅料，虎口挤出成小丸子。
锅内加入一点点油，烧至六成油温。
丸子虎口挤出，筷子轻轻搅拌，成小丸子状。
丸子定型捞出，不要炸太狠，小火慢炸。
丸子捞出控油，继续炸一下，快速捞出。
再次复炸丸子更香酥，而且不会吸油。
加入20克香醋，30克纯净水，5克白糖，5克生抽，10克芝麻，几滴香油。
咬一口外焦里软，大盘万能蘸料，真的爆赞。
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为爱下厨
好吃又简单的《油炸丸子》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，给家人分享快乐吧！
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