“借钱吃海鲜,不算不会过!”这句话其实道出了海鲜的补益之道。

有很多海鲜都富含营养,如果我们用正确的方法吃,就有很好的滋补作用,但要是补不对,也可能会有大问题。那么到底应该怎么做呢?

海鲜是发物的还是凉性的(海鲜是发物多吃易上火)(1)

1、大黄鱼:补脾胃

大黄鱼是一种补益海鲜。它的营养滋补作用很强,以前经常用于眩晕和血虚的食补方。大部分鱼类都是补脾胃,而大黄鱼不仅能补脾胃,还能补肾。

但是单吃大黄鱼过于滋腻,多吃容易瘀而化火,同时易引发内热和外热。所以我们可以搭配青蛤、豆腐,青蛤味甘、性寒凉,具有化湿、化痰的功效;加上豆腐清热,能清肠胃,可以缓解大黄鱼引起的内热。

海鲜是发物的还是凉性的(海鲜是发物多吃易上火)(2)

2、虾:通督生阳

无论是河虾还是海虾,都有通督壮阳的功效。但是对虾质地燥湿,容易导致火旺,多吃可能伤胃,引起胃病。

所以吃虾还需要和一样食材搭配,那就是大白菜。中医认为,白菜能开胃、生津,性平,跟对虾是绝配。

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3、壳类:温阳、清肝

壳类食材,比如海螺、麻蛤等,大部分壳类都是偏凉的。

麻蛤例外,它偏温,可以温肾阳,适合与寒凉的黄瓜搭配;海螺性质寒凉,有益于清肝、养肝、明目,与温阳的葱白搭配更加合适。

海鲜是发物的还是凉性的(海鲜是发物多吃易上火)(4)

除了海鲜,平时我们还可以用2个穴位来平补脾、胃、肾

中脘穴

中脘穴位于胸骨下端和肚脐连接线的中点。在餐后15分钟用手掌轻轻按揉中脘穴,每次3分钟,可以保养脾胃、缓解胀气、帮助消化。

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肾腧穴

沿着肚脐平移到背后正中,在第二腰椎棘突处的两侧,约1.5寸的地方就是肾腧穴。用手掌轻轻来回摩擦,感到温热即可,每天早晚两次,有补益肾气、生发阳气的作用。

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今日小结

海鲜一直是餐桌上的滋补佳品,不仅味道好,营养也丰富。不过海鲜大多为生热的发物,适宜和其他食材搭配食用,还要注意控制食用量。

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