米饭是我们常吃的主食之一,几乎每天都会做一次,难免会有吃不完的剩米饭。小时候我妈经常用剩米饭加点水煮成粥就成了下一顿的主食,但那时候我更喜欢加一个鸡蛋做成蛋炒饭。

如今蛋炒饭也不能满足我了,我又开始把它加工成焗饭,做法简单营养更丰富。周末的早餐就安排了焗饭,全家人都很爱吃,当早餐也很方便。

剩米饭能做什么好吃的早餐(剩米饭简单加工一下)(1)

焗饭是一种需要用烤箱再加热的方式,带孩子们出去吃饭的时候,在西餐厅经常会有焗面、焗饭,其实做法并不难。只是在制作好的食物上,撒一层马苏里拉奶酪芝士, 放到烤箱里加热,表面融化并有些发黄,就可以取出食用,每一口都有炒饭和芝士融合在一起的香味,喜欢芝士的小伙伴可以多撒点,吃起来特别满足。

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【好吃的焗饭】

【用到的食材和调味料】:米饭1盒、鸡蛋3个、牛排1份、胡萝卜1小根、虾仁适量、小油菜2棵、马苏里拉奶酪芝士适量、食用油、盐;

焗饭的制作过程:

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1、牛排切成小丁备用;胡萝卜去皮切小丁备用;虾仁解冻冲洗备用;小油菜洗净切碎备用;

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2、熟米饭捏碎备用,准备新鲜的鸡蛋。

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3、炒锅上火烧热,放食用油,放胡萝卜丁炒香;

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4、再放牛排丁到锅里,一起翻炒;

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5、牛排本身就很容易熟,很快就变色了;

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6、鸡蛋打在碗里,把虾仁放进去一起搅拌均匀;

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7、将虾仁蛋液倒进锅里,翻炒至熟;

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8、翻炒后,鸡蛋凝固,虾仁变红,锅里的食材都是熟的了;

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9、再把米饭放进锅里一起翻炒均匀;剩米饭容易结块,放进锅里时,需要提前捏碎;

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10、加盐调味,翻炒均匀;

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11、再放进切碎的小油菜,一起翻炒;

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12、小油菜很好熟,断生即可关火出锅;

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13、这时候的炒饭可以食用了,但只是营养丰富的什锦炒饭,还需要再加工一下。把炒好的饭盛到烤碗里;

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14、再撒一层马苏里拉奶酪芝士,喜欢吃芝士,喜欢拉丝浓的,可以多撒点;

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15、放进预热好的烤箱里,200度烤10分钟。食材都是熟的,只需要把芝士烤化,很快的。

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好吃的焗饭出炉了,一定要戴着隔热手套取出来,否则会烫伤的,所以一定要注意。

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我这个芝士撒得不够厚,只有少许拉丝,但是芝士的香味很好,混合在炒饭里, 越嚼越香,全家人都很喜欢这种吃法。

平时做炒饭很是方便,也经常做。如果想换换口味,又不想太麻烦,不如试试这个焗饭的做法,只是多了一个步骤,全是颜值和口感却不一样了。

炒饭搭配的食材可以按照自己的口味进行更换,没有固定的搭配,只有最后浓浓的奶酪芝士是做焗饭必须有的,喜欢的话就动手试试吧。

您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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