早餐后血糖偏高的2型糖尿病患者是非常多的，我们可以从饮食、运动和药物三方面进行处理。
饮食
１、 中国人普遍的早餐习惯都比较单一且碳水化合物含量比较高：如豆浆配油条、粥配点蔬菜、2个包子等，这些搭配都不是很合理。针对早餐的搭配，给大家几点建议：
（1） 主食宜粗细搭配，且粗粮与细粮比例为1:2，如杂粮馒头、荞麦面条等。
（2） 早餐尽量要有蔬菜，且蔬菜的量是主食的2倍。
（3） 早餐搭配一些富含蛋白质的食物，如1个鸡蛋、炒肉丝、白灼虾、牛奶等。不仅可以补充营养丰富早餐的营养价值，而且复合性食物可以降低食物整体的升糖速度。
（4） 饮食宜干湿分离，不要边吃边喝汤类食物，这样会加速胃吸收使血糖上升过快。
2、可以适当采取餐前负荷法，即在吃早餐前半小时可以吃1个白煮蛋或者少量碳水化合物来促进胰岛素分泌。
有研究显示，对2型糖尿病患者应用早餐前负荷点心发现其可降低40%的餐后血糖反应。
3、少食多餐：早餐的总能量摄入限制在全天总能量的10%-15%可有助于维持满意的血糖水平和减少餐前胰岛素剂量。上午可以适当加餐有助于预防午餐前的过度饥饿感。
运动
餐后进行适量的运动，可以有效降低餐后血糖。而且，运动还可以增加机体对胰岛素的敏感性，有利于长期血糖的控制。
药物
如果通过饮食、运动血糖还是比较高，就建议咨询专业的医生调整治疗方案。
