谢霆锋用一碗面来诠释爱的定义,小时候含泪吃下父亲的面,是长长的离别,长大后亲手为父亲下了一碗面,吃到的是认同和感动。
抚摸三下是山东人,从小就吃面,有人说,一个人对于美食味觉的偏爱,就三四岁的时候就会养成了一种习惯,一辈子吃到的最美味道,就是家乡的美味。想要改变这种味觉,大慨只有通过名厨的妙笔生花,把那些看似很复杂的工序和理料,精中选精,做出一道高品质的菜肴,所有人都能吃出好来,但唯独吃不出来的,就是家乡的味道。
就像谢霆锋在《决战食神》里的一句坦言,家常菜是有温度的,而西餐是冰冷的。
传统文化接受到前所未有的挑战,是坚持还是创新,这是一个值得探讨的问题。但影片也给出了自己的一个答案,传统肯定是要坚守,仿佛也是向那些坚守传统的人的一份致敬。当然,坚守传统的同时,也要合利的吸收到国际上最先进最流行的元素,合理吸收,达到一种和谐共存。谢霆锋饰演的高天赐之所以输给三星少主厨,就是因为他本身的不修边幅,这种小细节,所以,传统本身是不缺少技术和手艺的,重要的是需要好好包装。
中西餐淋漓尽致的表演,做法和刀工的展示,烹饪和摆盘的呈现,都非常精准的让人看到了美食从厨房到心头的最高享受。对于吃货来说,看这部影片,不仅可以看到明星们最丰富立体的表演,同样也可以看到如火纯青的美味佳肴的制作,不得不说,达到了精神和味蕾的双重感知。
影片通过父子之间的代沟,师傅之间的情谊,中西方对于美食理解的冲突,以及现实中情与爱的戏剧转折,让人看到了美食背后更多的故事。这是一种利益的博弈,更是一种回归传统的致敬。再美的美味,也抵不过一碗面,大慨道出来了很多华人内心的那份根,情怀,故土和家园。
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