作者:80后男人的厨房
创建时间:2011-03-26 23:55:52
描述:这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁,很简单,值得你一试。
用料:
- 海蜇
- 香葱末
- 酱油
- 白糖 适量
- 味精
- 香麻油
- 精制油
- 葱花
步骤:
0. 超市买的腌制的海蜇,洗去泥沙,然后把海蜇泡起来。步骤2:取出海蜇切丝,然后再冲洗一下装入碗中
1. 将海蜇的水分尽量挤干,放大碗内,加酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花
2. 精制油入锅烧热,冲入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可
3. 这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁
4. 很简单,值得你一试
小贴士:
海蜇买回来的时候,因为盐分比较多,一定要泡时间长点。
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