枸杞全身是宝，《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”枸杞中含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用。
现代研究发现，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；还可保肝、降压，对老年人器官衰退引起的老化疾病有很强的改善作用。因为枸杞子天然健康，又含有多种利于人体的营养成分，因此枸杞子可以方便的泡水饮用，既能吸收枸杞子的营养物质，同时又简单易行。枸杞子一年四季皆可服用，以下午泡饮为佳，在夏季适合与贡菊、金银花、胖大海一起泡。
补肾明目 枸杞子自古就是补肾良药，晋代葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子肾脏亏虚导致的阳痿早泄、久不生育。
生发护发 中医认为，发为血之余，头发的生长与肾脏、血液循环息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水饮用非常适合脱发的人，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造健康的环境。
增强免疫 枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
叶晓清/文
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