普洱七子饼茶属于紧压茶，开始品饮前需要处理，用专用茶刀撬散了才能饮用，
拆茶技法
①：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。
②：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。
冲泡步骤：
一般来说，冲泡普洱茶须用高温冲泡。
老叶黄片——高温冲泡或熬煮
嫩沱茶——细水低温，
高档次——用85℃-95℃。
熟茶——高温冲泡，了解发酵程度和等级。
茶器准备
主器：可以使用紫砂壶、紫陶、瓷盖碗、瓷壶等。
紫砂壶，紫陶壶——陈年普洱生茶或熟茶、熟茶。（切忌用新壶行茶）
瓷盖碗、瓷壶——五年以下的近年普洱茶（等级高的普洱忌高温）
紫砂壶，紫陶壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶汤的醇厚度。器具不可太小，茶叶需舒张，浸出滋味才宽广醇厚。
陶器若新，必须用沸水煮过。用干净茶水淋几个星期方可用。
普洱泡法多样随性，熟悉掌握后。很多茶器都适合普洱茶，办公室中用飘逸杯也可以泡出滋味醇美的茶汤。
匀器：也叫公道杯。
用于均匀茶汤和分茶汤用。玻璃杯、瓷杯、陶杯均可。五年以下普洱茶少用留根泡法，不能闷泡。对于泡茶新手匀杯是必备的利器。
滤网：用于过滤碎茶，紧压的普洱茶拆解过程中会产生碎末。茶人豪放用或不用皆随意。
品茗杯：用于品饮茶汤。
品茗杯瓷器、陶器都可，应选可以观赏普洱茶的迤俪汤色为佳，茶杯不宜过小。瓷器作为品茗杯釉水的好坏和釉面的玻化也会影响茶汤的口感。
其余配件：随手泡、杯夹、茶巾、茶针（茶刀）为辅助作用自行搭配。
水的选择：
最好选用弱碱水，矿物含量不宜过多。根据当地选最适合的水，好水不一定适合普洱。
煮水的时候都不可让水一直沸腾，这样水中含氧太少，泡出来的茶汤缺乏活性。
古人云：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。国人的茶叶文化底蕴甚厚，茶与水的关系多么紧密不用我多言。
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