最近很流行爆头八爪鱼,一口一个,看着很多吃播爆头,自己也想试试,而且想吃够,那就学会自己在家就可以做出来和外面买的一个口味
1、在某宝或者某多上购买已经调制好的捞汁酱
2、在市场上去买点青红辣椒切段备用
3、在市场上去买自己喜欢的海鲜食材:比如花甲、八爪鱼、鱿鱼头、鱿鱼圈、扇贝肉、大虾、鲍鱼等食材
4、在家先把买回来的食材清水冲洗几遍,把泥砂东东西洗干净
5、然后把所有食材一锅加葱姜,料酒焯水,煮熟后捞出后,用凉白开泡下,再沥干水分放冷藏室半小时
6、然后拿一个容器把买回来的捞汁酱倒出来,加青红辣椒段,再尝试下味道,可以适当加入一点点盐,加点老抽上色!
7、然后把冷藏好的海鲜食材用放入容器中加入调好的酱汁
8、将所有海鲜食材放入加料汁的容器中,用保鲜膜封起来,放入冰箱冷1小时后再取出来使用
9、这样在家制作捞汁小海鲜的方法你学会了吗?
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