老坛酸菜居然登上了”315”大舞台，备受国人喜爱的老坛酸菜没想到是土坑腌制！回想那触目惊心的画面，这样的生产酸菜有卫生指标检验吗？这样的工艺引起全国哗然。这件事引爆了食品卫生检验行业和社会的关注度，卫生局通知加大对食品卫生安全检验，食品单位、企业从业人员，都要求持有食品检验员相关证书，上岗工作，所以没有证书是无法就业的。
一、食品检测的就业前景
“民以食为天”，一人三餐，顿顿少不了，现在的食物有各种农药和添加剂，食品不健康，医生常说病从口入，所以食品检验这一职业的市场前景是非常有保障的。而且，食品检验员的薪资水平较高，有1~3年工作经验的食品检验员，在二三线城市也能拿到6000-8000元的薪资，从职业发展来说，就业范围广，跳槽方便，职业发展上限高，还是比较适合待业人员进行选择的。
二、食品检测就业方向
1、食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、单位、机关
2、从事食品卫生安全的生产和质量控制、质量监督与管理、安全分析工作
3、食品、饮品、水产生产加工企业检测、卫生检测、污染监测 质量监控及评价和质量管理
4、各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海化工企业、医药生产企业
三、从事质食品检验员考试内容
1题型：名词解释、选择题、计算题、简答题
2：适合报考人群
A企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员
B食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
3：鉴定内容：
关于食品检验基础知识和其基本的操作技能
4、鉴定方式：
分理论考试和技能考核
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