如果大家问小编：“有没有比麻辣烫更简单的小吃呢？我可以肯定回答大伙：“没有”！只要熬上一碗好的汤底就可以啦，食材随心所欲的放，而且几分就搞定，又麻又辣又烫，边吃边擦汗特别的爽快！
食材配料：火锅底料、食用油、生姜、大蒜、香葱、豆瓣酱、各种时令蔬菜、丸子、盐、鸡精、芝麻酱。
制作过程：
1、起锅烧油，放入香葱、姜片、蒜头，开小火爆出香味，然后放入1勺的豆瓣酱（郫县），1小块火锅底料，将它们炒出红油后，再加入适量的清水烧开。
2、再准备些耐煮的食材，各种火锅丸子、面筋、粉条、腐竹、海带等等，总之大家喜欢什么都可以添加，麻辣烫并没规定要放什么，搭配可以随心所欲。
3、汤汁烧开后转小火，继续煮上20-30分钟就十分入味了，再下入焯过水的宽粉，再放点青菜进去烫软即可，总之易熟的食材放在出锅前放。
4、再来调下口，锅中倒入少许的盐、鸡精、芝麻酱（提前用温水勾兑好），再放上1勺的秘制红油（详细做法请参考今天发送的文章）。
5、简单的一碗麻辣烫制作完成，相对于其他的小吃来讲，它的做法是最简单的一种，各种食材煮熟后后就可以吃，没有食欲时不妨给自己做上一锅，既干净又美味。
温馨提醒：
1、火锅底料是麻辣烫最合适的佐料，就不要再自己用各种香料去熬，省时省力味道又美。
2、煮完食材的汤汁，用滤网过滤掉里头的残渣，还可以用来煮面吃，味道超级的棒！
3、煮麻辣烫的食材：香菇、肉制品、豆制品、各种时令蔬菜，耐煮的丸子等等，只要大家能想到的都可以放。
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