今天偶然发现了单身狗在家做特别方便又省力的一个汤-牛肉海带汤,而且还特别好吃哦。在韩国,一般生日的时候都会喝海带汤,据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲,因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的,滋补用。好吧,废话少说,开做。
食材:
瘦牛肉 200克
海带 200克
酱油 任意
蒜末 1茶勺
香油 2茶勺
鱼酱液 2茶勺
时间:20分钟左右,但加上前面准备过程怎么也得半小时
用餐人数:2人
步骤:
1.先把海带泡2分钟。注意:千万不要买海带结,今天懒得买上图的海带,买了海带结,整个汤都咸的要命。。。
2.捞出,把水分甩干之后,放酱油和香油搅拌。
3.把切好的牛肉,海带放到锅里先炒一会儿,然后马上放鱼酱液。鱼酱液主要是为了除掉牛肉和海带中的酸味和异味。
4.炒一会儿,就会成为酱紫。
5.然后放入适量的水煮3分钟左右就可以吃了。
本来应该是很好吃的。。。结果被海带结疯狂的咸味给毁了。。。只能加点水再煮煮了。
今天本来要来芳芳私厨体验的第一位童鞋被房东揪去修厕所了,幸好没来,要不然好丢脸。
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