炖排骨的家常做法（滋补又美味）

锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用，下面我们就来聊聊关于炖排骨的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖排骨的家常做法

锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。

将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。

将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。

葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。

加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

盖上盖，小火40分钟，收汁，撒上香菜出锅。