要想俘获学生的心，先得抓住学生的胃。
近些年，高校在改善就餐环境，提升食堂菜品、服务等方面没少下功夫，也收获了学生的好评。
麦可思研究院编著的《中国大学生就业报告》显示，近年来高校食堂饭菜质量和服务，获得了更多学生的认可。六年前，四成左右2016届毕业生（本科：43%，高职：40%）认为母校的食堂饭菜质量和服务需要改进，而六年后，2021届毕业生认为母校的食堂饭菜质量和服务需要改进的比例明显下降（本科：36%，高职：37%）。
高校食堂的饭菜到底有多好吃？
四川大学学生曾经开玩笑说：“在川大，你都不知道点外卖是什么感觉。”
中南大学学生也丝毫不吝啬对自家食堂的赞美：“物美价廉，好吃到爆！麻辣香锅，真的名不虚传，特别好吃。”
同济大学的食堂，是同学口中别人家的大学食堂，东西好吃，价格不贵，还时常吸引邻校的学生跑来“蹭饭”。不少同济学生表示“一入同济深似海，从此减肥是路人”。
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下面我们就来见识见识高校的那些美食。
中南大学
在湖南高校圈流传着一句话，“食在长沙，味在中南”，有人评价道：中南大学可是一个所有食堂都好吃到爆炸的大学！八食堂、二食堂、七食堂、清真餐厅……全部都很好吃！
在中南大学，吃得好还是其次，最重要的是吃得让人感觉暖心。
在跨年夜为师生免费提供热粥，端午节让师生体验包粽子的乐趣，中秋节推出堪比星级大厨的特色菜品……情意暖暖，成为无数中南学子的温馨回忆。
端午特供“五红套餐”。美味小龙虾、香甜烤鸭等应有尽有
东安鸡可是地道的永州味儿！咬一口白糖芝麻饼，Q弹筋道满嘴甜香。蚂蚁上树、糖醋锅包肉等，也都是抢手货
同济大学
“2018年度全国高校食堂评选活动”举行，在海选入围325个高校、2191个食堂的情况下，同济大学食堂最终荣获第四名！
对于这一成绩，同济人表示不服。
吃在同济这句话真的不是说说而已。
拿午餐来说，同济大学食堂提供的菜式基本能满足各地学子的胃，价格还实惠，一顿饭下来6元就能吃饱，10元就能吃好。
同济大学的美食节菜品
云南大学
每年四五月份，云南大学呈贡校区玫瑰园里的玫瑰花齐齐绽放，散发出阵阵迷人的幽香。该校玫瑰园里种植的30余亩玫瑰，不仅可以欣赏，还可以吃。
云南大学食堂就曾开发20多道玫瑰料理，诸如玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等，深受师生喜爱。
吃过的同学表示：“一口下去，感觉拥有了整个玫瑰园！”
中南财经政法大学
中南财经政法大学2021年升级了3个食堂，食堂环境不仅上了档次，美食也让人垂涎欲滴，就连新华社都忍不住发文点赞。
小锅米线，来自湖北本土的特色品种，汤底浓郁，米线超有嚼劲。
无骨烤鱼饭窗口，温暖俘获你的胃，轻轻抓住你的心；地地道道的辣，让你忍不住脸红心跳。
东北烤盘饭，来自吉林延边，很有特色。
椒麻手撕鸡，让味蕾欲罢不能，鲜辣椒麻越嚼越香。
一份好吃的豆皮，外皮不能太厚，要香脆，豆皮金黄金黄的，糯米也蒸得恰到好处，香菇、笋丁、肉丁都放得很到位，很香很脆很老武汉。
广州中医药大学
食在广州，广州中医药大学的食堂怎么少得了经典粤菜呢！手撕鸡总能勾起人的粤菜情怀，晶莹而甘香，肉质细腻，吃一口就上瘾。
宁可食无菜，不可食无汤，养生滋补降秋燥的老火靓汤，能温暖你秋日里的一个夜晚。
肉香、馍脆、瓤松软，肉与馍的邂逅，唇与齿的盛宴，令人口水直流三千尺。
郑州大学
郑州大学食堂做的麻辣烫，色、香、味俱全，麻、辣、烫皆存。
小锅麻辣鸡，鸡肉酥脆，辣椒爆香，配以金针菇、红肠、千叶豆腐等，真的好吃到飞起，一点也不夸张。
透明清亮的冰粉，怦然心动的气泡，清爽滑润的口感，软糯软糯地在口中融化，和挑剔的味蕾一拍即合，冰冰凉凉的幸福感驱走了所有的炎热。
广西医科大学
四方食事，不过一碗人间烟火，烧鸭青菜卤蛋一相逢胜却人间无数。
独具特色风味的炒乌冬面，实属舌尖美味。超大份的金针菇肥牛饭，饱腹感十足。
深秋，硕果飘香的时节，该校师生还能免费品尝杏湖鱼。
安徽工业大学
安徽工业大学的小酥肉蛋包饭，真不赖！米饭和蛋皮合二为一，金黄的小酥肉还未褪去油温，滋滋作响之时，便被浇在了刚出锅的圆形蛋包饭的身边，搭配着清新的素食，香而不腻。
花样拌饭，新鲜的鸭血或是肉搭配热辣的酱汁，当它与软糯的米饭相碰撞，唇齿间绽放的快乐便不言而喻了。清爽小菜搭配，快乐加倍。
来源：麦可思研究整理自各大高校微信公众号、新华社、中南大学后勤保障部、郑州大学后勤集团公司、安徽工业大学团委、学校共青团等，转载请注明来源。
本期责编 | 麦可思 丁楠
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