如果不炒熟还是会有毒的，豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况，下面我们就来聊聊关于豌豆苗炒不熟有毒吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

豌豆苗炒不熟有毒吗（豌豆苗炒不熟有没有毒）

豌豆苗炒不熟有毒吗

如果不炒熟还是会有毒的，豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况。

豌豆苗需要先将豌豆苗放入锅中，加入适量清水用大火煮半个小时，再起锅烧油炒豌豆苗，这样可以避免出现中毒的现象。