用料

低粉

80克

鸡蛋

6个

白砂糖

80克

牛奶

30克

玉米油

30克

方形海绵蛋糕胚(8寸方子)的做法
  1. 第一步预热烤箱170度第二步主锅插入蝴蝶棒,加入6颗蛋、80克糖放入主锅10分钟/45度/速度4

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(1)

2.再加5分钟/速度4

3.等待时间可以将80克低筋面粉过筛备用

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(2)

4.加入80克过筛低筋面粉,30克玉米油,30克水或牛奶

5.5秒钟/速度1-3(快速转动)

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(3)

6.取出蝴蝶棒,可用刮刀棒将未完全混合的低筋粉轻轻拌匀

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(4)

7.将混合好的蛋液倒入铺有烘焙油纸的28*28的烤盘

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(5)

8.震出大气泡

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(6)

9.放入烤箱,设置160度/28-30分钟(注意观察自家烤箱的温度)

10.放凉,切去四周边角料,就是一块漂亮的方形蛋糕了

蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)(7)

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