最近毛豆朋友们是否被梭子蟹刷屏？无论是海边的亲故还是内陆的亲故，可不要错过吃海鲜的好季节！看微博就造了，今年上市的梭子蟹特别多，售价也比去年便宜，尿酸不高的老铁们，还不行动起来？
朋友圈中也有不少好友先后转发并提问：这梭子蟹究竟是什么蟹，到底怎么吃？传统的清蒸口味。可以说，简单又粗暴，快速打开你的味蕾！拿来吧你！
清蒸梭子蟹
● 食 材
梭子蟹 ...... 1 只
姜 ...... 3-5 片
葱 ...... 3-5 根
薄盐生抽 ...... 1 勺
料酒 ...... 2 勺
● 用 具
过滤盆＋蒸锅＋盘子＋油锅＋铲子
● 做 法
①梭子蟹洗净。
②去腮拆解。
③铺姜片，葱段，洒料酒后，上锅蒸8分钟后焖盖2分钟。
④起油锅，煸香葱末。
⑤倒入蒸蟹的汁水煮开后加入薄盐生抽。
⑥将烧开的酱汁淋在蟹身上即可食用。
众所周知，螃蟹是海鲜中的爱马仕，隔着屏幕闻到鲜味了，马上去市场买！清蒸的时候注意：蟹背壳朝下，肚子朝上。
