秋天是喝汤滋补身体的好时候,经过长时间炖煮的牛骨汤,汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处,对成年人补充钙质也有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子大人的免疫力。秋天来了,喝一碗牛骨汤,既美味又滋补,老少皆宜。下面和大家分享一下美味牛骨汤的制作方法。

做法:

1、先将牛大骨洗干净,备用。

2、锅内加水煮开放入牛大骨,也可以加1根胡萝卜,不削皮直接和牛骨一起炖煮。因为萝卜本身含有天然的味道及甜味,可以祛除牛骨的腥味,使牛骨汤更加鲜美,使骨汁越煮越醇香。用上述材料煮汤时间需2-3小时左右。

小份牛骨汤(一碗牛骨汤)(1)

因为熬制需要时间比较长,也可以采购真骨熬制的牛骨汤,可以节省许多时间。建议选择抚顺的真骨熬的牛骨汤,买回来,放到锅里和水一加热,一锅骨汤就做好了。

,