这两天，好朋友波波跑来跟我嚷嚷，“不吃了不吃了，我再也不吃海螺了！”
原来，他大连的哥们来北京看他，带了很多新鲜的海螺、海虹等海产品，当天晚上他就把海鲜带回家蒸了吃，前一天晚上他还在向我炫耀海鲜的美味，没成想，第二天起床，就出现了浑身明显无力、头晕的症状，班都没上成。
他在哥们群里说，“我好像中毒了！”一度怀疑是不是没蒸熟，可是，上锅水开8分钟，怎么也熟了！
我一听，就知道，朋友这次遭罪，肯定是海螺的吃法没吃对！
大海螺，个头硕大、肉质肥厚、营养丰富，关键是劲道的口感令人回味无穷。可是，它可不是什么位置都能吃的！如果取出直接吃，吃多了就可能出现我朋友这种头晕、无力等症状！
首先，你先用筷子或牙签将肉轻轻旋出，然后重点一是将海螺肉上部附近绿色的部分摘掉，如下图所示，那是海螺的胆，会有苦涩感。
重点二是，你需要把里边露出的带一个白色小弯钩的深色部分（与肉质明显不一样）同样去掉，如下图所示，那是海螺的肝，不能食用。
当你把这些部分全部去掉，你才可以放心地大快朵颐啦！
为什么有些人直接吃没事？你可能会说，我之前吃海螺直接吃都没事，你这是小题大做！首先，恭喜你，一方面，可能是你的身体素质比较好，另一方面，可能是刚好你吃的数量也不多，但千万不能因为之前身体没有出现过不舒服的现象，就继续这么吃下去！
吃海螺，一定要去掉它的肝和胆！
海螺尾黑色的部分能吃吗？还有很多朋友会问，那海螺尾部黑黑的部分能吃吗？这个其实因人而异！它和花蛤肉里那些黑色的部分是一样的，那是海螺的内脏，基本都是消化系统，也就是俗称“黄”，胃里可能含有没来及消化吸收的泥沙和代谢物。如果介意的话，可以去除，但其实如果吃掉，对人体也没什么伤害哦！
这些关于吃海螺肉的知识你get了吗？为了能够开心健康地吃海鲜，抓紧去告诉你的家人吧！觉得这篇文章有用的朋友，欢迎点赞收藏加转发哦！@头条美食
你还有什么海鲜不会吃？或者美食类的其他问题，不妨在评论区留言与小编一起交流进步哦！
我是“秋秋爱厨房”，如果你也一样热爱美食热爱生活，快来关注我哦！我会定期与大家分享美食制作和烘焙小技巧的！,
