媳妇在怀孕之前体重从来没有突破过两位数，但怀孕之后明显胖了起来。现在宝宝也慢慢长大了，媳妇就每天琢磨着怎么让自己的体重赶快降回去。以前的衣服都穿不上了，这让她非常沮丧。最近天气比较热，很容易上火便秘。我就给媳妇做这道韭菜炒豆芽粉丝，韭菜和豆芽都含有丰富的食物纤维，吃粉丝也不会胖。媳妇晚餐就吃这菜，坚持一个月下来，体重回到怀孕前，变成两位数。晚上就吃这道菜，对于通便下火特别有用。正在减肥的媳妇，几乎每天晚上都要吃。一个月下来，小肚子都降下去了。
豆芽韭菜粉丝
配料：
豆芽 适量、韭菜 适量、鸡蛋 二个、粉丝 适量、生抽 一勺、老抽 半勺、耗油 一勺、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.粉丝热水泡软备用，
2.豆芽洗净，韭菜切段，
3.热锅热油，鸡蛋打碎炒熟盛出。
4.热锅热油，下豆芽煸炒断生，
5.加入韭菜、泡好的粉丝、鸡蛋，放一勺蚝油一勺生抽半勺老抽少许鸡精适量盐翻炒至韭菜断生即可
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了。3、韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4、韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买。
大家对这道菜还满意吗？
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