主料:剩米饭一碗、鸡蛋一颗、榨菜半包、食用油适量、盐适量,下面我们就来聊聊关于榨菜蛋炒饭的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
榨菜蛋炒饭的做法
主料:剩米饭一碗、鸡蛋一颗、榨菜半包、食用油适量、盐适量。
准备一碗剩米饭,提前把米饭按散,不要结团;
把鸡蛋打成蛋液,榨菜切碎;
把鸡蛋打成蛋液,榨菜切碎;
把剩米饭倒进去,用铲子边炒边按压,把米饭里结团的小块都按散,使每粒米都能够感觉到锅的温度;
米饭炒均匀以后,把切碎的榨菜放进去,翻炒;
翻炒均匀,榨菜是咸的,所以可以不用放盐,如果觉得盐味不够,也可以再加点盐调调味;
一碗蛋炒饭就这样完成了。