清炒豌豆:用料:豌豆400克,白胡椒少许,盐少许,花椒少许,味精少许 ,下面我们就来聊聊关于带皮豌豆怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

带皮豌豆怎么做好吃(带皮豌豆如何做好吃)

带皮豌豆怎么做好吃

清炒豌豆:用料:豌豆400克,白胡椒少许,盐少许,花椒少许,味精少许。

步骤:剥豌豆,把皮和豆分开。剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来,稍微有点麻烦,但为了吃嘛。从根部剥皮,其实也不难,把透明的那部分扔掉,留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉,只留下嫩的。接下来就是常规动作,花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。放进豌豆粒,加少许白胡椒翻炒,然后放进少许热水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩,来决定煮的时间长短,不能太长,豆子会老。差不多收汁后加入豌豆皮,翻炒一小会即可,皮很容易熟。再加盐味素,出锅。