导读：牛肉跟它一起炖简直绝配，软烂又入味，我家隔三差五做，太香了。
牛肉是我们最常吃的一种肉类，它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、微量元素等，这些营养物质非常容易被人体吸收，多吃牛肉还可以帮助提高身体免疫力。
牛肉不仅营养好吃，做法也是十分多样的，可以炒着吃，也可以搭配其他食材炖着吃。今天分享的这道菜，萝卜炖牛排，牛肉跟它一起炖简直绝配，软烂又入味，我家隔三差五做，太香了！接下来把做法分享给大家。
【萝卜炖牛排】
【需要准备的食材】牛排骨，白萝卜，姜，八角，香叶，干辣椒。
【需要准备的调料】食用油，盐，料酒，生抽，蚝油。
【详细做法】
1.把牛排清洗干净，放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水煮10分钟后捞出。很多人炖牛肉，第一步就直接入锅炖了，这样是错误的，炖牛肉第一步应该先焯水，煮出牛肉中残留的血水，这样更能去除牛膻味，吃起来更香。
2.把白萝卜洗净刨皮，切成滚刀块。
3.锅里下两勺食用油烧热，下入牛排骨炒至表面微黄。
4.加入盐、料酒、生抽、盐、蚝油和半碗水（可以先用碗调好酱汁），将牛排骨翻炒均匀。
5.放入姜片、八角、香叶、干辣椒， 加水没过，煮开。
6.将牛排和汤汁香料一起倒入高压锅中，煮10分钟，这样炖牛肉更烂更入味。如果不用高压锅，也可以直接在炒锅里加够水炖40分钟以上。
7.把炖好的牛肉从高压锅倒回炒锅中，加入白萝卜继续炖12分钟左右，炖至白萝卜可以直接用筷子戳穿就可以了。
这样一道美味的萝卜炖牛排就做好了，牛肉软烂入味，白萝卜鲜甜爽口，这样搭配起来非常好吃，喜欢牛肉的可以试试这道菜哦。
【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创食谱，喜欢这个食谱的话请给我点赞、收藏、转发，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱，敬请关注~
猜你喜欢：
南瓜发糕家常做法，只需搅一搅，不沾牙不塌陷，比蛋糕还松软
过年宴客，最馋这道凉拌菜，2分钟做一盘，开胃下饭又解腻
萝卜和它做汤简直绝配，口感清爽又解腻，我家每周吃三回，特好喝
,
