难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
鸡块500g | 大葱1根 |
姜2片 | 蒜3瓣 |
桂皮1根 | 大料2瓣 |
香叶3叶 | 白糖1勺 |
油适量 |
1. 将鸡块冲洗干净,凉水加热焯一下,撇去浮沫。
2. 锅中加入适量油,油热后加入一勺白糖,小火将糖炒成棕色。
3. 加入鸡块炒成红色,中火依次加入一勺生抽,所有调料,小半勺老抽,一勺料酒。
4. 加入烧开的热水,小火炖。炖到汤剩下二分之一时大火收汁。
5. 完成!
小贴士
鸡块可以换成任意喜欢的哦~
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主料 | |
鸡块500g | 大葱1根 |
姜2片 | 蒜3瓣 |
桂皮1根 | 大料2瓣 |
香叶3叶 | 白糖1勺 |
油适量 |
1. 将鸡块冲洗干净,凉水加热焯一下,撇去浮沫。
2. 锅中加入适量油,油热后加入一勺白糖,小火将糖炒成棕色。
3. 加入鸡块炒成红色,中火依次加入一勺生抽,所有调料,小半勺老抽,一勺料酒。
4. 加入烧开的热水,小火炖。炖到汤剩下二分之一时大火收汁。
5. 完成!
鸡块可以换成任意喜欢的哦~
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