自从国家开放了三胎政策后，很多人都积极准备备孕。尤其是入秋后，气温逐渐降低，人体舒适度增加，想要宝宝的想法更加强烈了。众所周知，备孕时女性需要补充叶酸。它是机体生长和繁殖必不可少的维生素之一，参与代谢；促进生长；提高机体免疫力等等。大部分人选择用叶酸片来补充，也有部分人选择食补。是药三分毒，我们在遵循医嘱的情况下可以适当的多吃一些叶酸含量高的食物。
含有叶酸的食物有很多，我们该挑哪些食用呢？也有人说就算知道是哪些食物含叶酸高，可是怎么吃呢？别急，宝妈今天给大家推荐9种食物，价格经济实惠、营养丰富、做法简单。一起看看具体是哪些食物吧，希望对大家有所帮助。
第1种:苹果
俗话说“一天一个苹果，医生远离我”，可见适当吃一点苹果的好处是众多人认可的。入秋后，苹果花满枝头。看着一个个红彤彤的苹果，谁能忍住不心动呢？苹果含有丰富的磷、铁等微量元素以及蛋白质、粗纤维、维生素等等。其中叶酸的含量是每100克苹果中含有27微克，多余很多水果了。
对于备孕的人来说，苹果直接食用就可以了。待天冷一点，吃苹果时可以用温水烫一下或者是蒸熟了吃。像苹果派、焗苹果少吃，热量太高。
第2种:花菜
花菜是人们餐桌上的常客，它吃起来脆嫩鲜美，含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素等，其中每100克花菜中含有58微克的叶酸，所以备孕时可以隔三岔五吃一次花菜。今天给大家推荐是五花肉烧花菜，鲜香四溢。
五花肉烧花菜的具体步骤相信大家都熟知，再次不一一介绍了。我给大家分享一下清洗花菜的小窍门，洗得干净才能吃得放心。
①我们把花菜整颗泡入水中30分钟，水中加入1勺盐和1勺小苏打搅拌均匀。盐可以杀菌，小苏打可以吸附花菜缝隙中的杂质等。
②搓洗干净的花菜再用手掰成小块备用。锅中烧水，加1勺盐和1勺油，大火烧开。倒入花菜焯水，约1分半的时间，捞出花菜冲洗干净即可。
第3种:菠萝
菠萝就是凤梨的俗称，属于热带水果。它吃起来酸酸甜甜的，自带一股淡淡的香味。每100克菠萝中叶酸的含量是92微克，在水果中也算是佼佼者了。此外它还含有丰富的蛋白质、纤维素，营养价值很高。它可以直接吃，也可以用来做菜食用。值得注意的一点是，菠萝去掉皮后需要泡入淡盐水中，不然吃起来嘴会发麻等。
第4种:上海青
宁可食无肉，不可食无青。这里的青指的就是青菜一类的绿色菜，它们的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素等都很丰富。其中每100克的上海青含有153微克的叶酸，是大众菜中含量最高的一种了。
上海青的烹饪方式很多，可以清炒、烧汤、入馅、涮火锅等。对于备孕的人来说我建议清炒、烧汤或者是入馅食用，营养丢失少、口感好。今天给大家推荐是豆干香菇青菜，可以用来配米饭、稀饭、面条。
①我们把青菜去掉烂叶、老叶，泡入水中搓洗干净，切成小块。
②豆干搓洗一次，切成小块备用。
③香菇去掉蒂部，然后泡入水中，搓洗干净切成小丁备用。
④热锅冷油，倒入香菇和青菜大火快速翻炒一会。待青菜颜色变深后，倒入豆干，加入生抽、盐调味，翻炒一会即可。
第5种:芦笋
爱好健身的人都知道有芦笋这一种食材，它含有人体所必需的各种氨基酸以及丰富的维生素B、维生素A、叶酸、铁、锰等微量元素。其中叶酸的含量每100克中含有189微克，比通常食用的白笋高很多。
对于一个备孕的人来说，清淡营养丰富的食材最受青睐。我建议大家食用芦笋时和虾仁搭配。记得芦笋在炒虾仁前需要焯水，焯水时加入1勺盐和1勺油，保持颜色不变。
第6种:西兰花
西兰花的营养价值有目共睹，它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，其中维生素C的含量高于番茄、辣椒，叶酸的含量更是每100克西兰花含有210微克叶酸。
西兰花的食用方法也有很多，它可以水煮、清炒、打成汁和面等。具体的大家看自己喜好来做，今天我给大家分享一下怎么清洗西兰花。洗错西兰花不但营养丢失而且等于吃虫卵。
①把西兰花整颗泡入水中15分钟，水中要加入1勺盐和1勺小苏打。盐可以促进西兰花缝隙中的杂质出来，可以杀菌；小苏打可以杂质吸附出来，清洗的更干净。
②搓洗好的西兰花需要焯水。水烧开后还要加1勺盐和1勺油，这样可以杀菌，还可以保持西兰花的颜色翠绿。
第7种:南瓜
南瓜既可当粮食又可以作为零食食用，价格也便宜。入秋后南瓜大量上市，它含有丰富的多糖、果胶、氨基酸等，每100克南瓜中含有269微克的叶酸。南瓜大多数人都可以吃，粉的、甜的只要想吃可以做出一百种花样来。我给大家推荐清蒸南瓜、小米南瓜粥，尽量少吃南瓜饼、南瓜丸子等，它们热量高，不易消化。
第8种:蛋黄
鸡蛋黄可能是很多小朋友的噩梦，它太难以吞咽了。可鸡蛋黄的营养价值不容小觑哦，它含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁等微量元素。其中每100克蛋黄中含有586微克的叶酸，适当的摄入蛋黄好处还是很多的。鸡蛋一般水煮食用最好，其次是做成鸡蛋羹。
第9种:鸡肝
鸡肝一直被人们认为是补血的佳品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等微量元素，它的维生素A含量比牛奶、蛋、肉还要高。其中每100克鸡肝中含有叶酸1172微克，是同类食材中最高的。鸡肝一般红烧或者是卤制食用，不宜过量食用。
结语:入秋后需要备孕的女性朋友可以试试这些食材，价格不高，营养丰富。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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