动物肝脏可以补铁, 并且猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,也可以补血,孕期可以适当服用,不过,吃猪肝一定要注意卫生,保证已经熟透才行,今天做的是洋葱炒猪肝,味甜不腻很开胃,推荐小仙女们尝试哦!
洋葱炒猪肝做法:
1、准备一个洋葱,一块猪肝。
3、取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。
4、洋葱洗净剥去外皮,切成圈丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉,配菜随便准备一点。
5、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起。
6、用凉水冲凉沥干待用。
7、烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢(可以放点姜,我觉得这样处理没有什么腥味就没有放)。
8、下配菜一起翻炒均匀。
9、入猪肝煸炒片刻,放少许老抽,生抽,盐,白糖,迅速炒匀。
10、然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
,