如何做又好吃又简单莲藕排骨汤（冬季正是吃莲藕的好时节）

莲藕排骨汤

这道菜营养丰富，味道鲜美，做法也很简单。

原料：

莲藕500克、正排300克（也可以是腩排）、生姜切两大片，适量红枣、枸杞

调料：

两勺盐，一滴醋，一滴料酒

准备：莲藕去皮切块，(排骨切段，过开水备用)，生姜两大片，红枣、枸杞备用。

做法：

1、把原料放在汤锅中，加l冷水水漫过所有食材，再放一滴醋，一滴料酒。

2、开中火至水烧开，转至小火炖1个半小时（我一般炖两个小时，喜欢肉烂一些。）

3、关火，放两勺盐搅拌均匀，一道营养丰富，味道鲜美的莲藕排骨汤就做好了。