最近大多数农民，通常会在菜地边挖野菜吃。我也被感染了，天天一下班，就跑到山上的农民菜地边，找野菜，太好玩了，因为这些野菜都没有任何农药，吃起来健康，放心。农民经常去野外采摘野菜，其中，有那么几种野生蔬菜特别好吃，还具有各种各样的的作用。女生吃还能美颜，赶快去找它们吧。
第一，马齿苋。它可以生吃或煮熟。软茎可以像菠菜(优惠|详情）一样煮熟。马齿苋茎顶部的叶子非常柔软，可以像豆瓣菜一样煮熟，可用于汤或调味料，蛋黄酱和炖菜。由于其极强的生命力，它也被称为“长寿菜”。这个夏天是很常见的，所以也是有很好找的，菜地边上到处都是，用来炒菜吃，也可以炖着吃。还可以包包子都超级好吃。
第二，蒲公英。蒲公英也被称为谷谷丁、黄花地丁等。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素等，具有良好的营养价值。可以炒着吃、用汤、泡水喝等等。如今越来越多的人喜欢用蒲公英泡水喝，这种方法既简单又方便。我最爱用它来清炒吃，还可以蒜蓉蒲公英，下米饭，下馒头都是不错的选择，我儿子特别喜欢吃蒲公英饼子，把找回来的蒲公英，开水焯一下，切碎打个鸡蛋，加点面粉，烙蒲公英饼子也超级好吃。我每天都会去菜地找很多蒲公英，一部分来做吃的，还有一部分晒干给婆婆泡水喝。婆婆有糖尿病，原来血糖经常很高，后来经常喝蒲公英水，血糖也降低了，吃饭也香了，还夸我勤快经常给她找蒲公英。
第三，芨芨菜。荠菜已经成为了一种农村很常见的野菜了，不过由于城里稀少，因此荠菜在城里的价格还是比较贵的，卖到十几元一斤，常常被人们用来包饺子，味道很好吃。不知道大家有吃过荠菜馅儿的饺子，这是我们全家人都特别爱吃的一种野菜，芨芨菜最好吃的做法就是芨芨菜饺子，不像其他野菜可以炖汤，可以凉拌，然而芨芨菜包饺子却非常非常好吃，每次用芨芨菜包饺子，我家公公都要吃三大碗，总说不够吃。
朋友们，你们喜欢吃野菜吗？你们那里还有什么野菜。来说说你都吃过哪些野菜？你觉得哪些野菜最好吃呢？欢迎大家一起来讨论野菜的吃法吧，如果你也喜欢吃美食，如果你也喜欢做美食，如果你也喜欢找野菜，咱们做个朋友吧，我们下期再见。
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