沈阳大爷爱吃的鸡架，为啥那么火？花15元买俩尝尝，果然名不虚传
沈阳鸡架这两天冲上了热搜，一下子就火了！原因大家想必也都知道，就是沈阳退休返聘大爷的流调，平均每天下两次馆子，炖肉、鸡架、抻面、羊杂馆轮番上阵，硬把流调整成了沈阳的美食攻略，让一众爱好美食的网友跟着流口水。
著名作家廖信忠还在微博上发出疑问“鸡架到底有多好吃？每回沈阳的确诊人员行动轨迹里必有鸡架？”引得众网友纷纷调侃评论，还吸引了沈阳籍明星林更新的灵魂回答“这么跟你说吧，鸡架的灵魂不在于它有多少肉，在于嗦勒。”
哈哈，这可是正宗正沈阳人，“嗦勒”道除了吃鸡架的灵魂所在，沈阳人喜欢吃鸡架，什么熏鸡架、炸鸡架、烤鸡架、拌鸡架、酱鸡架等等，吃法多种多样，沈阳人的经典搭配，就是一碗抻面，来份鸡架，最好再来瓶老雪花，隔三岔五就得来一顿。
沈阳人喜欢吃鸡架，就如同武汉人喜欢吃热干面，重庆人喜欢吃重庆小面，天津人喜欢吃的煎饼果子，据网上调查说，沈阳人每天要吃掉全国一半的鸡架，这数据可真是让人出乎意料之外，沈阳人也太爱吃鸡架了！
鸡架就是鸡骨架，是鸡去掉其他部位而剩下了的骨头，上面只有少许的肉，这在很多人眼里食之无味的鸡架，到底有啥魔力，让沈阳人那么喜欢呢？
刚好我们家附近的夜市也有卖沈阳鸡架的，一直没吃过，今天下午4点，夜市刚一营业，我赶紧的就去买了两只，香辣口味和孜然口味的两种，一共花费15元。虽然刚刚营业，但也有几个人排队。
只见男老板在油炸的机器边不停地忙活着，机器可同时炸好多鸡架，地面上还摆放着一个大的不锈钢桶，里面装着大量的鸡架，这鸡架应该是先调了底味的吧。
炸好的鸡架捞出放在旁边的案子上，女老板便会用夹子取走，进行下一步的操作。
只见女老板把鸡架放在另一案板上，用喷壶喷上少许清水，再根据客人需要的口味，撒上相应的调味料，这家有香辣、孜然、原味、糖醋四种口味，供食客选择。
女老板动作很麻利，一会功夫两份鸡架便搞定，再切成小块，装入纸袋子，套个塑料袋递给我，我心里想着赶紧尝尝鸡架，所以一路快走回家。
到了家赶紧咔嚓几张照片，拿一个鸡架品尝，果然名不虚传，味道确实不错，油炸过的鸡架，外面酥脆焦香，而里面稍微有点脂肪的部分，又肥嫩爽滑，香辣口味的也不太辣，只有微微的辣味，孜然口味的孜然味很浓，一口一口完全是吃得停不下来。
想着啥时候有机会，去沈阳的老四季走一遭，也来份抻面搭配鸡架，尝尝沈阳人的灵魂搭配。一道美食让人记住了沈阳这座城市，鸡架虽不高级，但充满了烟火气息，是普通老百姓最家常的味道，吃抻面吃鸡架也是最平民的日子。
你吃过沈阳鸡架吗？有沈阳人或是去过沈阳的人欢迎留言说说，除了老四季还有哪些好吃的鸡架小店呢？原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
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