挑选上好的鸡爪,这是要做的第一步,选材要仔细然后才能进行下一步,下面我们就来聊聊关于腊鸡爪的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腊鸡爪的腌制方法(好吃鸡爪的腌制方法)

腊鸡爪的腌制方法

挑选上好的鸡爪,这是要做的第一步,选材要仔细然后才能进行下一步。

将鸡爪洗干净,最后用热水烫一烫,消消毒,反复多洗几遍,把鸡爪彻底洗干净。

准备好食盐,酱油,料酒,醋,辣椒等各种配料,配料要齐全,这是要做腌制鸡爪的基础。

将洗好的鸡爪放入一个盆中,放入适量的食盐,酱油,料酒,和醋等,反复的拌匀。

拌合好鸡爪后,开始腌制,让盐浸透,让各种配料浸入鸡爪,全部浸入后,整各鸡爪的味道将会非常的不错。

腌制好的鸡爪,既可以用来蒸,也可以用来炸,或者煮都可以,最终都成为一道美味佳肴。