生活有你，美食有我大家好，今天用番西红柿搭配豆腐来分享一个好吃的西红柿是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，口感柔软多汁，除了可以生吃外还有许多的美味做法，可以炒、煮、炖等，今天再给大家分享一个西红柿的新吃法，那就是营养酥软的番茄豆腐鸡蛋饼，感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧，下面我们就来聊聊关于西红柿炖豆腐的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
西红柿炖豆腐的做法最正宗的做法
生活有你，美食有我。大家好，今天用番西红柿搭配豆腐来分享一个好吃的。西红柿是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，口感柔软多汁，除了可以生吃外还有许多的美味做法，可以炒、煮、炖等，今天再给大家分享一个西红柿的新吃法，那就是营养酥软的番茄豆腐鸡蛋饼，感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！
【番茄豆腐鸡蛋饼】
【基本食材】豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、食用油、十三香、鸡精、面粉、黑芝麻、食用盐
【基本步骤】
1、首先要准备两个大小适中的西红柿，先把西红柿的蒂去掉，然后再用清水洗一洗，洗干净了再把西红柿的外皮削掉，然后再把根部切掉，再把两个西红柿都用刀对半切开，再切成小块，最后切成小碎丁，切好以后再装入大碗中备用。
2、接下来再拿一块豆腐，先把豆腐用流水冲洗几遍，洗净后再放入大碗中并加入适量的温水再放入少许食盐浸泡一下，然后再把豆腐捞出来放在一个大碗中并用手把豆腐全部都捏碎，彻底捏碎之后再把刚刚切好的番茄碎倒进豆腐碎里。
3、接着再拿三四根小葱，先把小葱的根须部分去掉，再用水一根一根地清洗干净，沥干水后放在案板上把葱白和葱叶切分开，只要葱叶并切成葱花，切好后放入豆腐、西红柿中，最后再放入少许食用油，并用筷子充分的搅拌均匀。
4、彻底搅拌均匀之后，再在碗中加入适量的食用盐，然后再往里放入适量的十三香和少许的鸡精搅拌均匀调味，接着再拿一个鸡蛋，把鸡蛋洗干净之后也打入碗中，再次用筷子搅散搅匀，最后再在碗里加入50克面粉继续搅拌成糊状。
5、然后再拿两个鸡蛋并温盐水把鸡蛋洗干净，再打入一个小碗中，用筷子搅散搅匀成鸡蛋液备用。接着再把电饼铛预热，锅热之后先在锅里倒入少许食用油，再用刷子均匀地刷开抹匀，锅中油热后再把调好的菜糊倒进锅里并用铲子抹平整。
6、把菜糊摊开抹匀之后再在菜糊上面用小刷子均匀地淋上一层食用油，再把鸡蛋液倒在菜糊上并用刷子刷开抹匀，紧接着再撒上一层黑芝麻，最后盖上盖子，并改用小火烙八分钟，时间到关火取出来，放在案板上再用刀切成小块儿。
7、全部切好之后再整齐地摆放在盘子里就可以食用了，一道美味的番茄豆腐鸡蛋饼就做好了，看起来是不是很有食欲呢，而且做法也非常的简单好学，吃上一口酥软美味，营养丰富，超级好吃，喜欢的朋友就赶紧来试一试吧！
【爱心小贴士】
1、豆腐最好是选用老豆腐，捏豆腐的时候最好戴上一次性手套。
2、西红柿一定要去皮口感才会更好。
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