有关硒的说法很多,在最早发现硒元素时,来源于希腊传说,后来在科学们不断探索中,发现硒元素对人身体健康有重要的意义,甚至把它列为生命必需的微量元素之一,下面我们就来聊聊关于为什么硒是抗癌元素?接下来我们就一起去了解一下吧!

为什么硒是抗癌元素(硒元素究竟是抗癌)

为什么硒是抗癌元素

有关硒的说法很多,在最早发现硒元素时,来源于希腊传说,后来在科学们不断探索中,发现硒元素对人身体健康有重要的意义,甚至把它列为生命必需的微量元素之一。

“人红是非多”,对于硒元素也是如此,有人说吃硒元素得癌,有人说可以抗癌,这是怎么回事呢?

硒元素抗癌还是得癌?

首先硒元素不可能得癌,既然作为人体所需的微量元素,那么足以证明对身体无害。对于硒元素被称为“抗癌之王”这件事,也没有这么夸张。

硒抗癌的相关研究:从目前的研究结果上来看,并没有得到最终的答案,只能说硒能够在一定程度上对预防癌症有积极作用,只有采取适量的原则,还是最鼓励的做法。

按照我国成年人对硒元素的摄入量,一般情况下,每天要满足50~200微克的含量。当然,过量补充硒,由于硒和锰有一定的协同作用,硒过量锰的吸收能力下降,还会影响机体的骨骼代谢,增加骨质增生的发生危险,无法正常的造血。

因此,在硒元素这件事上既不会得癌,也不能完全起到吃硒元素就不会患癌的程度,还需大家科学对待,适量补硒即可。

适量吃这5种食物,再也不怕缺硒。

魔芋精粉:这种美食在日常生活中还是比较少见的,基本上人们很少吃,但它的硒含量每百克可以达到350微克,算是非常高的食物了。大家不妨在吃面食时放少许的魔芋精粉,或者用它做各种美食,饱腹感强,还能帮你减肥哦。

牡蛎:爱吃牡蛎的人很多,每百克牡蛎的硒含量可以达到86.64微克,虽然不及魔芋精粉但十分美味,可适量食用。

猪肾:动物内脏的硒含量普遍较高,以猪腰子(猪肾)为例,每百克就能达到156.77微克,由于脂肪含量较高,建议大家少吃为宜,偶尔食用即可。

葵花籽:葵花籽是常见的坚果之一,硒含量还是非常可观的,每百克中可以占到55微克,但因为在中国营养学会中建议每日吃大豆以及坚果量在25~35g,大家要注意控制。

小黄花鱼:小黄花鱼的硒含量和葵花籽相当,且富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、镁、磷等,可适量食用,但最好不吃油炸的黄花鱼,脂肪含量超标,注意烹饪方式即可。