干豆腐皮一节,金针菇少许,大葱半根,洋葱一个,大蒜两瓣,食用盐、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蚝油、醋等,切好(苹果变色就最后切),苦苣洗净,过凉开水,下面我们就来聊聊关于酸爽拌菜如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸爽拌菜如何做(有什么做这个的技巧)

酸爽拌菜如何做

干豆腐皮一节,金针菇少许,大葱半根,洋葱一个,大蒜两瓣,食用盐、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蚝油、醋等,切好(苹果变色就最后切),苦苣洗净,过凉开水。

开水焯烫芹菜、木耳,再微开捞出,冲冰水。

码放盘中,加入油、黑胡椒(白胡椒)。

盐、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌匀。

吃前浇汁、拌匀。