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发物是什么，不知道大家小时候有没有听家里的大人说过：“哎呀，这个不能吃，这是发物。”
反正当时这也不能吃那也不能吃的，导致钧妈小时候对发物的定义一点都不准确，好像万物皆可是发物。
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发物是什么？所谓发物，通常是说，在吃了这种食物后会诱发或者加重某些疾病。
认真说起来，历代中医并没有对发物有一个统一的整理归纳，好像还真就可以认为“万物皆可是发物”了。
在医院看病后，有时候医生会交代一下，最近忌口，饮食清淡或者直接说什么鸡蛋牛羊肉什么的不能吃。
这些东西，在大人们嘴里，就成了最常见的发物。
常见的几类发物：
1、海鲜类，如带鱼、海虾、螃蟹等，通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易引起关节不适，甚至被认为加重泌尿结石。
3、坚果中的杏仁、花生、松子等，可能引起腹泻、过敏，以及食物中毒。
4、肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。被认为会诱发头痛、心血管疾病。
5、海藻类蔬菜，如海带、紫菜，可能会诱发过敏、哮喘、腹泻等。
看到了吗，其实是不是发物还是分人，你的身体是这样，吃这种食物就有可能不舒服，那这种食物对你来说就是发物，但是对别人就可能是美食。
正所谓：甲之砒霜，乙之蜜糖。
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发物不等同于忌口上面钧妈跟大家说了，只要愿意，任何食物都可以是发物。
然后大家就要想了，每次去医院了，医生要求的不能吃的东西，不就是发物吗？
准确来说，医生说的，属于忌口，即对你个人来说，不能吃的食物。
所以发物和忌口的区别就是，忌口更为精准，是针对个人的；发物范围更为宏观，没有个准确定义。
然后呢，我们也就不要盲目的去因为听见人家说某个东西是发物就不敢随意吃了。毕竟这发不发，还是看你自己的身体的。
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错的人，在错的时间，吃了错的食物，会产生“错”的结果。就现阶段的研究看来，我们至少可以将发物分为4类，分别是：
①造成过敏的食物；
②高组胺的食物；
③高发漫的食物；
④小麦制品
1. 易过敏食物：
很多人以为有一样食物过敏的人很多那它就是易过敏的，别的食物就是安全的。其实并不是，是否过敏还是要看个人，不是人家过敏自家的孩子就可能过敏。
比如上次就有个小朋友葡萄过敏造成香肠嘴的，在此之前葡萄是又有几个人能想到吃葡萄也会过敏呢。
常见的易过敏食物有这些：
牛奶：包括牛奶及以牛奶为原料的奶片、面包和饼干等；
禽蛋类：除了鸡蛋外，几乎所有的烘焙食品、含蛋清奶油、冰淇淋、蛋黄酱、沙拉酱等含有鸡蛋成分的也是隐藏的过敏源；
海鲜类：鱼类、贝类、甲壳类，甚至鱼油都有潜在过敏危险；
坚果类：比如腰果、杏仁、榛子等，以及含有坚果种子成分的油类；
花生：包括花生和花生酱，以及含有花生的饼干、冰淇淋、巧克力等零食；
大豆：包括大豆和大豆制品以及大豆油；
小麦：包括小麦及面粉、淀粉、麦麸和饼干等。
在给孩子尝试没吃过的食物之前，都要少量食用，且多做观察，确定没事之后再让孩子吃。
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2. 感冒咳嗽不吃鸡蛋等：
钧妈特意把这点拿出来说是因为在很多大人的食谱里，鸡蛋属于妥妥的发物。
其实如果不是过敏，鸡蛋是可以吃的，毕竟人体需要蛋白质。在饮食清淡需要吃流食期间，可以吃蛋花汤、蛋羹、鱼片粥、肉粥等，既营养，也容易被宝宝消化和吸收。
如果我们因为害怕发物，只让孩子在生病期间吃白粥，而没有摄入优质蛋白质，反而不利于病情恢复。
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钧妈总结：所以发物不发物的，讲究天时地利人和。也不要因为人家说是发物，大家就放弃这项食物了。学会科学“忌口”，不再盲目忌“发物”，宝宝才能健康成长。
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