By 纯属虚构、nuyt
用料
- 包菜 1个
- 米粉 2块
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 猪瘦肉 100克
- 胡萝卜 1根
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、提前把米粉浸泡好。切好配菜，打好蛋备用。
2、把鸡蛋炒好备用。在打蛋的时候可以添加少许盐，料酒。如果不喜欢料酒的可以不放。
3、锅里放油，把配菜倒入炒熟。
4、配菜炒熟再倒入米粉，加入盐，少许鸡精，老抽，翻炒均均。
5、翻炒均均后即可出锅。
小贴士
翻炒均均即可出锅，炒太久米粉会烂。 可以使用筷条翻炒，使用锅铲米粉会容易碎。
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