先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半，下面我们就来聊聊关于老干妈蒸凤爪如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

老干妈蒸凤爪如何做（做蒸凤爪的步骤介绍）

老干妈蒸凤爪如何做

先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。

然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。

热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。

将炸好的鸡爪入水浸10分钟。

然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时，隔水蒸30分钟即可。