齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 凌文秀
人们生活水平越来越高，嘴巴也越来越“刁”，餐饮店如何做到好吃不腻、回头率高呢？6日下午，齐鲁晚报·齐鲁壹点创业“星”访谈直播中，必普集团醉骨大叔项目的加盟商、3个月成功创出火爆店的餐饮店老板赵文法，以及必普集团三位大咖为大家解答了上述疑问。
餐饮店老板赵文法来自烟台招远，加盟必普集团的醉骨大叔项目开店已经3个月，生意非常火爆。赵文法之前做餐饮二十年了，近两年大骨头类的菜品很火爆，他从网上搜索发现了醉骨大叔这个项目，考察完后觉得不错，就合作了。“从品牌的设计到店面装饰，醉骨大叔都比较有特点，勾着路过的人想进店看一看、尝一尝。”赵文法还透露，他坚定加盟的还看中必普集团是全国重点诚信认证企业、中国中小企业诚信联盟发起人单位，非常值得加盟商信赖。
“每个餐饮品牌的运营都要围绕终端客群来操作，因为只有让顾客感到满意，加盟商生意才会好。必普集团每个项目立项时，充分考虑消费者的喜好以及品类的特点，去量身打造出合适的品牌设计。”必普集团的项目总监钱崇泽在直播中介绍了该公司的品牌设计模式，“醉骨大叔面向80、90、00后群体，这个群体喜欢比较时尚、新潮、带一点故事感的品牌。醉骨大叔这个文艺、又有些俏皮的品牌设计就脱颖而出了。”
在品牌设计上，必普集团的所有项目在孵化过程中都是由国内顶尖的设计师还有品牌专家，联合起来对目标客群、市场环境进行调研，共同推出适合的品牌包装方案。公司旗下的醉骨大叔、卡诺嘉等等项目连续几年获得金锐奖品牌影响力奖。2019年12月的时候，必普集团被山东省品牌建设促进会评为“山东知名品牌”。
大多数的排骨吃法是搭配米饭吃，虽然好吃，但吃久了也会觉得缺乏新鲜感。醉骨大叔的菜品能吃能涮，确实很有新意。必普集团研发中心负责人秦鹤分享了这个项目的研发流程。
必普集团还会带加盟商选址、带店，让新手小白也能成功开店创业。必普集团客户服务中心的负责人周营介绍，他们的每一位选址老师都是有五年以上的成功选址经验，并且经过系统的培训和考核之后，才能上岗为咱们加盟商选址。实际选址过程中，会实地考察，使用公司大数据系统以及从全国中介企业后台获取的房源数据，再结合加盟商的预算、店面经营要求、当地政策等等方面，选出三到五处比较合适的店面，让加盟商选择。
选址是开店的第一个环节，接下来还会有技术学习、经营调整、营销宣传等等工作要进行。必普集团是为每一位加盟商配备一名专业的带店老师，来协助加盟商来开展工作。必普集团做事业专注、专业受到了广大加盟商的认可，纷纷加盟开店。现在，必普集团加盟商遍布全国各地，截至2019年年底，必普集团已经成功帮助全国上万名创业者成功开店，每年创造的社会价值数十亿元。集团的员工有一千多人，在广州、成都、潍坊、杭州等等重点城市都设立了子公司，来更好地服务全国的创业者。
听醉骨大叔的加盟商赵文法分享创业历程，必普集团的项目总监、研发专家和售后负责人分享必普集团在品牌包装、产品研发、店面选址、技术带店等等方面的售后服务优势，这场直播为很多犹豫着准备创业的人，揭开迷雾、找到方向。
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