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交汇点讯 春节是一年中最重要的节日，也是家家户户团圆时刻。不论走亲访友、同学聚会，还是阖家团聚，都离不开“吃”这个主题，各种美食也纷纷上线。面对丰盛的美味佳肴，吃得太多，或太油腻，很容易伤着胃，引起腹胀、消化不良，还有的因为推杯换盏太多，醉酒伤胃又伤肝……遇到这些问题怎么办？江苏省中医院消化科主任、主任中医师徐陆周为您支招。
图源：视觉中国
春节饮食有讲究
“春节放假在家，生活作息发生改变，走亲访友活动增多，聚餐少不了。餐桌上不少人常常沉浸于亲友浓情之中难以自控，就餐时间大大延长，吃得过饱、过量，相对平时人们的胃肠负担反而较重。”
徐陆周主任表示，春节期间由于饮食过多、荤素摄入不均衡，很容易诱发消化系统疾病，最为常见的表现是腹胀、消化不良，有的还会诱发胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎，甚至消化道出血，原本患有胃肠疾病的患者症状也会随之加重，因此要格外重视。
为了不给肠胃增加过多负担，春节期间的饮食应当注意以下几点：
1、饮食均衡有规律
按时吃饭，不要暴饮暴食。多吃蔬菜少吃肉，适当选择豆制品代替肉类；主食上多选择全谷物、杂豆类、薯类代替精白米面；多选择用清蒸、水煮、清炖、凉拌等不加或少加油烹调方法；饭前可喝碗清汤，以减少正餐食物摄入；少吃零食，特别是那些高脂肪、高糖的高能量食品，如冰淇淋、薯片、可乐。
2、少吃炒货
各类瓜子、花生等炒货是过年期间客厅的茶几上必不成少的零食，部分炒货具有很高的盐分和油脂，并且很轻易使人上火，吃多了容易出现便秘、腹胀、舌苔腻、胃口不好，不要过量地食用。
3、不可过量饮酒
喝酒太多不仅伤肝，同样刺激胃黏膜，特别是慢性胃炎患者，若大量饮酒势必加重炎症及溃疡症状，加重炎症反应，严重的还可能引起胃痉挛甚至消化道大出血等情况发生。
消食解酒有妙招
消食篇
1、多吃帮助消化的食物
具有消食作用的食物有很多，如萝卜、麦芽、金桔、山楂等，可以煮水喝。考虑春节期间吃肉及油腻食物较多，山楂果比较好。山楂味酸而甘，性微温，入脾胃经，不仅善于消食化积，还特别善于消肉积。
2、适当揉摩
按顺时针方向，在上腹部近胃脘处进行揉摩，直到胃脘部感觉舒畅。
3、适当运动
运动以帮助消耗多余的热量，保持健康体重。每天最好要坚持半小时以上的运动，快走、慢跑、游泳都是不错的选择。
4、推荐消食中药茶饮：
三仙消食饮
原料：焦山楂6克、焦麦芽6克、焦神曲6克、橘红3克。
用法：水煎15分钟代茶饮。
功效：消食导滞，燥湿化痰。
丁香苦荞茶
原料：神曲15克、丁香2克、苦荞10克
用法：水煎15分钟代茶饮。
功效：温中散寒，消食导滞。
解酒篇
聚餐期间，为了增进感情、调节气氛，少不了要饮酒。但需要注意的是饮酒要适量，慢性胃炎活动期、消化性溃疡等胃病患者不宜饮酒，患有胆囊结石、心脑血管疾病以及高血压控制不好的人群尽量少饮酒。
1、喝酒前吃点东西
空腹喝酒时酒精吸收快，且对胃肠道伤害大，最好在喝酒前吃点主食或饮用牛奶，保护胃黏膜。
2、喝酒时多喝点热饮
喝酒时多喝些热饮，如五谷杂粮汁、山药汁，既能稀释胃里的酒精成分，加速酒精排出体外，又能保护胃黏膜，减少对胃的伤害。
3、酒后喝点蜂蜜水或果蔬汁
饮酒后适当喝蜂蜜水有一定的解酒作用,因为蜂蜜当中含有一定的果糖,吸收之后,能够促进身体内新陈代谢及酒精的代谢,而且蜂蜜水也具有一定的利尿作用,能够使酒精及时排出体外,可以缓解醉酒状态。另外，鲜榨的果蔬汁内含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进排泄，含有的果糖能加速酒精代谢，帮助缓解醉酒症状。
4、推荐解酒中药茶饮
山楂陈皮大麦茶
原料：山楂6克、陈皮6克、大麦20克
用法：水煎15分钟代茶饮。
功效：化酒祛湿，温中和胃。
新华日报·交汇点记者 叶真 通讯员 孙茜
编辑: 王甜
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