之前做的基本上都以甜味面包为主，夹心也都是水果甜奶油，但明明香肠小面包更诱人啊，这次终于忍不住下手了，下面我们就来聊聊关于迷你肠仔包家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
迷你肠仔包家常做法
之前做的基本上都以甜味面包为主，夹心也都是水果甜奶油，但明明香肠小面包更诱人啊，这次终于忍不住下手了。
用料
鸡蛋1个白砂糖30克黄油20克香肠6根高筋面粉200克酵母3克盐2克牛奶85克
配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃的做法
1⃣️高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖、盐混合，用筷子搅拌成絮状后揉出粗膜
配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃的做法 步骤1
2⃣️放入黄油继续揉成光滑的面团，达到手套膜的效果
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3⃣️盖上保鲜膜发酵1小时，让它变成两倍大
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4⃣️发酵好的面团取出排气，平均分成6个面团醒发10分钟
5⃣️面团整理好形状，放上火腿肠二次发酵30分钟
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6⃣️表面刷一层蛋黄液，撒上沙拉酱、番茄酱和葱花
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6⃣️烤箱预热，160度烘烤15分钟左右就好啦
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总共可以做5-6个面包
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看起来超级诱人
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没有沙拉酱的话，淋一点炼乳也很好吃
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完美发酵，胖胖哒
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非常松软好吃
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小贴士
做面包的关键在于揉面和发酵，天冷最好放在带发酵功能的烤箱里，35-40度左右就可以发酵了，只要发酵成功了，不管是做甜口还是咸口的面包都没问题啦。
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