家里有考生的家长此时可能是热锅上的蚂蚁,急得团团转,建议你适当调整一下自己心态,你的焦虑会传递给孩子,会增加孩子的压力,所以现在尽量保持平常心,做好后勤工作,妥善安排他们的饮食,并且在饮食上,记得多给他们吃应季食材,尽量清淡营养,这里推荐三个菜,简单,补充脑力体力。

番茄鸡蛋炒饭(云见日)

高考前饮食搭配菜谱(推荐试试这三种美食)(1)

材料:西红柿2个,鸡蛋3个,盐,食用油,料酒。

筷子从番茄底部插入,在火上烤2次,然后西红柿皮破了就把皮撕下来,然后切成块。

将鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒,顺时针搅拌鸡蛋,倒入锅中,滑动成块,然后放入碗中。

锅里烧热油,倒入西红柿炒熟,西红柿出水后,加入1茶匙开水,继续煮一会儿。

当锅里的汤有点浓的时候,加入鸡蛋,加盐2克调味,翻炒几下,就可以出锅了。

鸡蛋

丰富的蛋白质是大脑必需的营养素,是富含优质蛋白质的天然食物之一,有助于提高记忆力,补充脑力。

推荐食谱:【黄瓜凉拌鸡蛋】

准备配料:

1、锅里烧开水,洗几个鸡蛋,锅里放冷水,开中火,煮十分钟左右。

准备一根黄瓜,切成斜刀片,准备红辣椒和辣椒各8克,切成辣椒圈,放入盆中,准备2片大蒜,切成蒜片,然后放入放有辣椒圈的盆中。

准备5克酱油、5克香醋、3克香油和3克辣椒油倒入碗中,搅拌均匀,备用。

2、剥煮熟的鸡蛋

十分钟后,取出鸡蛋,用冷水洗净,鸡蛋剥去外壳后,将每个鸡蛋切成四块半,最后将调好的汁液均匀地浇在鸡蛋上。

好了,一个简单美味的冷鸡蛋就做好了。

紫菜蛋花汤(意为紫气东来)

高考前饮食搭配菜谱(推荐试试这三种美食)(2)

材料:紫菜10克,鸡蛋3个,盐,葱,食用油。

把锅里的水烧开,烧开后,将紫菜撕成小块,放入锅中。

将鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒,去除腥味,搅拌均匀后倒入锅中。

蛋液完全凝固后,加盐调味,撒些葱花,搅拌几下即可食用。

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